IES Chan do Monte (Marín, Pontevedra)

Investigadores indios han desarrollado unos tomates que tratados geneticamente son capaces de durar 45 dias sin deteriorarse y sin perder su calidad.

Esto lo han conseguido mediante técnicas de ingeniería genética, anulando la actividad de dos enzimas de la propia planta que favorecen la maduración. Como resultado, los tomates que carecian de la primera enzima eran 2,5 veces mas fuertes que los convencionales, mientras que por otro lado estaban los tomates que carecian de la segunda enzima que lo eran dos veces más.

Según los investigadores estos tomates crecen de forma normal y que su sabor sigue siendo el mismo.

Estos avances científicos pueden producir mejoras en negocios y empresas relacionadas con este fruto, además también podrían ser aplicados a otros productos agrícolas con el fin de obtener el mismo resultado que con los tomates.

Tags: biotecnoloxía, ingeniería genética, tomate